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Budino al limone e frutta

INGREDIENTI PER 1 PORZIONE

  • 200 g di frutta
  • 10 g di zucchero o miele
  • 50 ml di acqua (in alternativa latte o bevanda vegetale)
  • succo di ½ limone
  • da 1 a 3 misurini di addensante ThickenUp, a seconda che si desideri una consistenza tipo sciroppo (1 misurino), tipo crema (2 misurini) o tipo budino (3 misurini)

PREPARAZIONE

Mettete nel frullatore l’acqua, lo zucchero e il succo di limone. Aggiungete la frutta fresca, cotta o la frutta in scatola ben sgocciolata dallo sciroppo. Frullate finché il composto non sarà omogeneo. Trasferite il frullato in un recipiente e versate a pioggia 1 cucchiaio (o 1 misurino) di addensante e con l’aiuto di un frustino o di una forchetta amalgamate bene. Versate in una coppetta di vetro o in uno stampo inumidito e lasciate raffreddare 30 minuti.

 

VALORI NUTRIZIONALI PER UNA PORZIONE

  Energia
Kcal
Proteine
g
Grassi
g
Grassi saturi
g
Carboidrati
g
Zuccheri
g

Fibre
g

con acqua 113 1,3 0,4 0 27,5 27,5

4

con latte 143,5 2,9 2,2 1 29,9 29,9

4