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dieta livello 1
Problemi di Deglutizione / Approfondimenti

La dieta a livelli in base alla gravità della disfagia

L’alimentazione deve essere adeguata alla gravità della disfagia. Sono stati quindi stabiliti 4 livelli di diete con consistente diverse in base alla capacità di masticare e deglutire.

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crema zucchine e patate
Ricette / Vellutate e creme

Crema di zucchine e patate

Una ricetta per preparare un gustoso contorno adatto a una dieta di primo livello

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complicanze disfagia
Problemi di Deglutizione / Approfondimenti

Le principali complicanze della disfagia

Se non viene gestita nel modo corretto, la disfagia può determinare conseguenze anche gravi per la tua salute. SCOPRI QUALI

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Assunzione farmaci
Problemi di Deglutizione / Consigli

Assumere i farmaci in sicurezza con la disfagia

Anche con la disfagia puoi assumere i farmaci, basta usare precauzioni particolari in base al tipo di formulazione che il medico potrà consigliarti

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fasi della deglutizione
Problemi di Deglutizione / Approfondimenti

Tipi di disfagia e livelli di gravità

Esistono diversi tipi di disfagia a seconda della localizzazione dei disturbi e della fase in cui si manifesta il malfunzionamento della deglutizione

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tosse mentre mangi
Problemi di Deglutizione / Approfondimenti

Tosse frequente durante e dopo il pasto? Non trascurarla

La tosse è una delle più tipiche manifestazioni di quando il cibo va di traverso. Nel caso tossisca spesso mentre deglutisci, parlane con il medico di famiglia. 

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ruolo di familiari e care giver
Problemi di Deglutizione / Consigli

Salute e serenità a tavola con l'aiuto dei familiari

Quando si soffre di disfagia è importante che il pasto rimanga comunque un momento piacevole e sereno. Avere vicino qualcuno - un familiare, un amico, o altro - fornisce un aiuto pratico nella…

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Pate’ di manzo al rosmarino
Ricette / Carni e pesci

Pate’ di manzo al rosmarino

Lavate il rosmarino, selezionate le foglie e tritatele finemente con la mezzaluna...

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Paté di coniglio alla cacciatora e funghi
Ricette / Carni e pesci

Paté di coniglio alla cacciatora e funghi

Lavate il coniglio sotto l’acqua corrente e asciugatelo bene, infarinate bene...

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Mousse fredda di tonno e ricotta
Ricette / Carni e pesci

Mousse fredda di tonno e ricotta

Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti; frullate fino ad ottenere una mousse...

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Mousse di sogliola al pomodoro
Ricette / Carni e pesci

Mousse di sogliola al pomodoro

Infarinate la sogliola e cuocetela in padella con l’olio. Fatela dorare ed aggiungete il pomodoro...

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Crema di mele e pere
Ricette / Frutta e dessert

Crema di mele e pere

Sbucciate le mele e le pere e tagliatele a pezzetti. Scaldate in una padella il burro, fatevi cuocere...

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