Area dedicata ai Professionisti della Salute
I contenuti e i servizi in questa area sono riservati a tutti i Professionisti Sanitari che sono interessati o, a diverso titolo, coinvolti in screening diagnostico, trattamento nutrizionale, gestione dei pazienti fragili e con possibile disfagia e alterato stato nutrizionale.
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Mousse di sogliola al pomodoro
Infarinate la sogliola e cuocetela in padella con l’olio. Fatela dorare ed aggiungete il pomodoro...
Mousse di salmone al forno
Mettete il trancio di salmone nel forno con le patate tagliate sottili, l’olio, le olive...
Pate’ di manzo al rosmarino
Lavate il rosmarino, selezionate le foglie e tritatele finemente con la mezzaluna...
Paté di coniglio alla cacciatora e funghi
Lavate il coniglio sotto l’acqua corrente e asciugatelo bene, infarinate bene...
Mousse fredda di tonno e ricotta
Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti; frullate fino ad ottenere una mousse...
Mousse di pollo al limone
Tagliate il pollo a pezzettini e fatelo rosolare nell’olio, unite un trito di salvia...
