Area dedicata ai Professionisti della Salute
I contenuti e i servizi in questa area sono riservati a tutti i Professionisti Sanitari che sono interessati o, a diverso titolo, coinvolti in screening diagnostico, trattamento nutrizionale, gestione dei pazienti fragili e con possibile disfagia e alterato stato nutrizionale.
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Mousse di salmone al forno
Mettete il trancio di salmone nel forno con le patate tagliate sottili, l’olio, le olive...
Mousse di sogliola al pomodoro
Infarinate la sogliola e cuocetela in padella con l’olio. Fatela dorare ed aggiungete il pomodoro...
Mousse fredda di tonno e ricotta
Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti; frullate fino ad ottenere una mousse...
Paté di coniglio alla cacciatora e funghi
Lavate il coniglio sotto l’acqua corrente e asciugatelo bene, infarinate bene...
Pate’ di manzo al rosmarino
Lavate il rosmarino, selezionate le foglie e tritatele finemente con la mezzaluna...
Mousse di pollo al limone
Tagliate il pollo a pezzettini e fatelo rosolare nell’olio, unite un trito di salvia...
