Digestione efficiente e sistemi di depurazione: un asse funzionale

Nel linguaggio comune il concetto di “depurazione” è spesso associato a interventi temporanei o a strategie nutrizionali restrittive, mentre in ambito fisiologico e clinico esso identifica un insieme complesso di meccanismi adattativi che operano in modo continuo per limitare l’accumulo di sostanze potenzialmente dannose.